فروش ویژه 16 آذر
فروش ویژه کمپبل و سولومون
پیام مصطفی پویان مدیر خانه زیست شناسی
پیش فروش دوره 5 جلدی LIFE 2017
مهرتان مبارک
بانک آزمونهای ارشد از سال 75 تا 96
فروش ویژه جانورشناسی هیکمن جلد 1 و 2
بن تخفیف ویژه خرید کتاب از اف بوک

میکروبیولوژی براک (دوره 3 جلدی)

مولف: ماديگان، مارتينكو، استال، كلارك
مترجم: دكتر غلامرضا زريني
ناشر: خانه زيست شناسي
قطع: رحلي /تمام رنگی/ 1372صفحه
 

 

مقدمه

  علم ميکروبيولوژي که در مقايسه با ديگر علوم زيستي، شاخه ­اي نسبتا نوپا محسوب مي­شود و کمتر از 400 سال از اولين گزارشات مکتوب آنتوني وان ليون هوک در مورد ميکروارگانيسم­ها نمي­گذرد، ولي موجودات مورد بحث اين علم از نظر تاريخچه­ ي حيات، بيشترين قدمت را دارند و بي­ شک حيات کنوني بدون وجود ميکروارگانيسم­ها امکان پذير نمي­بود. بخش عمده­اي از ميکروارگانيسم­هاي مورد بحث در اين علم، پروکاريوت­ها هستند که دو قلمرو از سه قلمرو حيات را به خود اختصاص مي­دهند و البته انواعي از موجودات يوکاريوتي در قلمرو سوم حيات نيز در اين علم مورد مطالعه قرار مي­گيرند. با پيشرفت و توسعه ­ي علم ميکروبيولوژي و افزايش آگاهي ما از اهميت ميکروارگانيسم­ها ديدگاه محدود افراد در نقش بيماريزايي ميکروارگانيسم­ها، زمينه­ هاي جديدي از اين علم در نقش ميکروارگانيسم­ها براي بهبود زندگي ما شکل گرفته است که شامل عناويني مثل ميکروبيولوژي محيطي، ميکروبيولوژي صنعتي، ميکروبيولوژي غذايي، ميکروبيولوژي کشاورزي و ... است. کتاب « زيست ­شناسي ميکروارگانيسم ها» که ترجمه­ي ويراست سيزدهم کتاب
Biology of Microorganisms” است بي­ شک يکي از معدود کتاب­ها در زمينه­ ي ميکروبيولوژي است که به عنوان تنها منبع اين رشته در امتحانات مختلف وزارت علوم، اعم از امتحانات ورودي کارشناسي ارشد، دکتري و المپياد زيست­ شناسي معرفي شده است. کتاب حاضر که به « ميکروبيولوژي براك » نيز معروف است برعکس، عمده­ي کتاب­هاي ميکروبيولوژي موجود در بازار، که بر ميکروبيولوژي پزشکي و نقش بيماري­زايي ميکروارگانيسم­ها مي­پردازند، زمينه­ هاي مختلف ميکروبيولوژي را با ديدگاه زيست­ شناختي مورد توجه قرار داده و مطالب پايه و کاربردي ميکروارگانيسم­ها را در قالب « 36 فصل» مطرح نموده است. هر فصل علاوه بر بيان شيوا و ساده­ ي
تازه­ترين مباحث مربوطه، مطالب جديد مطرح شده در آن موضوع را نيز در " کادر" مجزايي ارائه مي­کند. در پايان هر يک از مباحث داخل فصل پرسش ­هايي تحت عنوان "خودآزمايي" براي ارزيابي اوليه از ميزان برداشت خواننده آورده شده است. در پايانِ هر فصل نيز مجموعه پرسش­هايي در دو قالب "پرسش هاي عمومي" و "پرسش­هاي کاربردي" مطرح شده­اند. پرسش­هاي عمومي به نحوي طراحي شده ­اند که پاسخ آن­ها را از داخل متن مي­توان يافت، ولي پاسخ پرسش­هاي کاربردي از طريق استنباط شخصي خواننده از مطالب ارائه شده در آن فصل و تلفيق آن با دانسته ­هاي خود قابل دستيابي است. کلمات مهم هر فصل تحت عنوان "مروري بر اصطلاحات کليدي" در انتهاي فصل­ها ارائه شده است که در واقع واژه­ نامه ­ي کوتاهي براي آن فصل مي­باشد.

  ترجمه ­ي کتاب به علت حجم بالاي آن در سه جلد به صورت تمام رنگي ارائه شده است. جلد اول شامل فصول مربوط به تاريخچه، ساختار، ژنتيک، تغذيه و رشد ميکروارگانيسم­ها و ويروس­ها است. جلد دوم عمدتاً بر روي متابوليسم، تنوع ميکروارگانيسم­ها و طبقه بندي
آن­ها و همچنين اهميت اکولوژيک و تاثير محيطي ميکروارگانيسم­ها بحث مي­کند. در نهايت، جلد سوم کتاب مشتمل بر فصولي است که کنترل رشد ميکروارگانيسم­ها، مکانيسم­هاي ايمني و بيماري­هاي ناشي از ميکروارگانيسم­ها را مورد بحث قرار مي­دهد.

  با وجود تلاشي که مترجمين در جهت ارائه­ي ترجمه ­اي روان و شيوا، با کمترين اشتباه را داشته­اند ولي پرواضح است که هنوز اشکالاتي در کتاب مي­تواند از چشم به دور مانده باشد؛ کمال امتنان خواهد بود که خوانندگان و سروران عزيز، ما را در رفع اين مشکلات ياري نموده و از راهنمايي­ هاي خود بهره­مند سازند.

در پايان برخود لازم مي­دانيم که:

ـ از زحمات آقاي حسين بيات ورچقي به­خاطر کمک در ترجمه­ي فصلي از کتاب قدرداني كنيم.

ـ از سركار خانم مهسا شاهرضا كه در بازخواني و ويرايش كتاب نقشي متفاوت و پررنگ داشتند تشكر كنيم.

ـ از مديريت محترم خانه زيست­ شناسي و مجموعه­ ي کارکنان صبور آن، در ارائه هرچه بهتر کتاب، کمال تشکر را داشته باشيم.

مترجمين ـ بهار 1392


⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

 

 

سرفصل­هاي دوره 3 جلدي ميكروبيولوژي براك

 

« جلد 1 »

فصل 1     ميكروارگانيسم­ها و ميكروبيولوژي

فصل 2     سفري كوتاه به دنياي ميكروبي

فصل 3     ساختار و عملكرد سلول در باكتري­ها و آركي­ها

فصل 4     تغذيه، کشت و متابوليسم ميکروارگانيسم­ها

فصل 5     رشد ميكروبي

فصل 6     زيست­شناسي مولكولي باكتري­ها

فصل 7     زيست­شناسي مولکولي آرکي­ها و يوکاريوت­ها

فصل 8     تنظيم بيان ژن

فصل 9         ويروس­ها و ويروس­شناسي

فصل 10    ژنتيك باكتري­ها و آركي­ها

فصل 11    مهندسي ژنتيك

فصل 12    ژنوميك ميكروبي

 

« جلد 2»

فصل 13    فتوتروفي، كموليتوتروفي و بيوسنتزهاي اصلي

فصل 14    كاتابوليسم تركيبات آلي

فصل 15    بيوتكنولوژي و محصولات تجاري

فصل 16    تكامل و سيستماتيك ميكروبي

فصل 17    باکتري‌ها: پروتئوباکتري‌ها

فصل 18    ديگر باكتري­ها

فصل 19    آركي­ها

 

فصل 20    زيست‌شناسی سلول يوکاريوتی و

           ميكروارگانيسم­های يوکاريوتی

فصل 21    تنوع ويروس­ها

فصل 22    روش­هايي در اكولوژي ميكروبي

فصل 23    تنوع و زيست‌گاه‌های عمده‌ی ميکروبی

فصل 24    چرخه‌هاي مواد مغذي، تجزيه‌ي زيستي و

زيست­پالايي

فصل 25    همزيستي­هاي ميكروبي

« جلد 3»

فصل 26    كنترل رشد ميكروبي

فصل 27    ميانكنش­هاي ميكروبي با انسان

فصل 28    ايمني و دفاع ميزبان

فصل 29    مكانيسم­هاي ايمني

فصل 30    ايمونولوژي مولكولي

فصل 31    ميكروبيولوژي تشخيصي و ايمونولوژي

فصل 32    اپيدميولوژي

فصل 33    بيماري‌هاي ميكروبي واگيردار فردبه‌فرد

فصل 34    پاتوژن‌هاي ميكروبي منتقله از حامل و خاك

فصل 35    تيمار پساب، تصفيه‌ي آب و بيماري‌هاي

ميكروبي منتقله از آب

فصل 36 نگهداري مواد غذايي و بيماري‌هاي ميكروبي

منتقله از مواد غذايي     

 

تمامي كالاها و خدمات اين فروشگاه، حسب مورد داراي مجوزهاي لازم از مراجع مربوطه مي‌باشند و فعاليت‌هاي اين سايت تابع قوانين و مقررات جمهوري اسلامي ايران است!

دفتر مرکزی: تهران، خیابان لبافی نژاد- بین فلسطین و ابوریحان- کوچه باقری پارسا- بن بست اول- پلاک4تلفن: 66477684ارتباط ویژه از طریق تلگرام: 09374098350